WItulah tantangan dan peluang yang dihadapimembawa pergikemasan makanan?
Produk perlindungan prioritas
Para ahli menegaskan bahwa nampan adalah bentuk kemasan makanan siap saji yang disukai konsumen global (34%).Di Inggris Raya dan Brasil, proporsi preferensi untuk palet masing-masing setinggi 54% dan 46%.
Selain itu, tas (17%), tas (14%), gelas (10%) dan pot (7%) adalah yang paling populer di kalangan konsumen di seluruh dunia.Setelah perlindungan produk (49%), penyimpanan produk (42%), dan informasi produk (37%), konsumen global mengurutkan kenyamanan penggunaan produk (30%), transportasi (22%), dan ketersediaan (12%) sebagai Top masalah prioritas.
Di negara berkembang, perlindungan produk sangat diperhatikan.Di Indonesia, China, dan India, konsumen yang mengutamakan keamanan pangan masing-masing sebesar 69%, 63%, dan 61%.
Epidemi juga memperburuk kekhawatiran konsumen tentang kebersihan.Sejak wabah, 59% konsumen di seluruh dunia percaya bahwa fungsi pelindung kemasan lebih penting.20% konsumen di seluruh dunia lebih suka menggunakan lebih banyak kemasan plastik untuk tujuan epidemi dan sanitasi, sementara 40% konsumen mengakui bahwa kemasan plastik adalah “kebutuhan yang tidak perlu”.
Keamanan dan keberlanjutan pangan
Perlindungan pangan merupakan isu utama dalam inovasi kemasan makanan siap saji, serta penggerak keberlanjutan dan isolasi yang terkait erat.
Para ahli percaya bahwa dampak lingkungan juga menjadi isu utama dalam industri katering.“Di Eropa, orang memberikan perhatian khusus pada alternatif plastik dan solusi pengemasan yang meminimalkan dampak terhadap lingkungan tanpa mengorbankan keamanan pangan.Tren utama lainnya adalah memastikan bahwa konsumen dan ritel serta produsen makanan Mudah ditangani.”
Tantangan ekonomi sirkular
Pengurangan plastik masih menjadi permintaan utama konsumen untuk kemasan makanan siap saji.Selain itu, undang-undang yang semakin ketat mengharuskan daur ulang dan daur ulang, dan keamanan serta kebersihan makanan “selalu yang paling penting”.
Para ahli menjelaskan: “Dalam praktiknya, kemampuan daur ulang seringkali bervariasi di dalam dan antar negara, bergantung pada infrastruktur yang ada.Dari perspektif regional, hal ini terkadang berimplikasi pada pengembangan produk dan manajemen rangkaian produk.tantangan.
Salah satu tantangan utama ekonomi sirkular pengemasan makanan adalah sangat kurangnya pasokan bahan daur ulang yang disetujui untuk pengemasan makanan.“Bahan yang bisa digunakan, seperti PET, belum digunakan secara besar-besaran.”
Permintaan COVID-19 melonjak
Karena wabah tersebut, permintaan akan solusi kemasan makanan siap saji untuk dibawa pulang dan pesan antar restoran meningkat.
Karena penguncian dan pembatasan sosial, jumlah pengiriman makanan ke pintu meningkat tajam.Menurut data dari Innova Market Insights, sejak wabah merebak, 35% konsumen di seluruh dunia telah meningkatkan penggunaan layanan pengiriman ke rumah.Tingkat konsumsi di Brasil di atas rata-rata, dan lebih dari separuh (58%) konsumen memilih berbelanja online.
Selain itu, survei tersebut juga menunjukkan bahwa 15% konsumen di seluruh dunia tidak berharap untuk kembali ke kebiasaan berbelanja normal setelah wabah.Di Inggris Raya, Jerman dan Uni.LK ted Serikat, sebanyak 20% konsumen diperkirakan akan melanjutkan kebiasaan konsumsi mereka selama epidemi.
FUTUR Technology - pemasar & produsen kemasan makanan berkelanjutan di China.Misi kami adalah menciptakan solusi pengemasan yang berkelanjutan & dapat dibuat kompos yang bermanfaat bagi planet dan pelanggan kami.
Waktu posting: 13 Agustus-2021